《国产普通话对白在线香蕉》

全网都要馋死！拿(💔)下戛纳最佳的“情(😅)色”片，欲望炸裂看得颅内高潮

今天《坠落的审判》上映了(🚺)，票房287万，预(🍎)测(🏫)最终不到3000万。

不算太好(🔜)。

电影Sir之前就说过，在这里还(⬜)是推荐大家有条件的就去看，毕竟这样(🛹)质量的新片，在电影院看见(👫)的机会并不多。

今天Sir想聊另一部片。

它(🧖)虽(🈂)然在去年(👾)的戛纳“输”给了《坠落》，只拿到了最佳导演荣誉，却在今年法国送选奥斯卡国际影片的时候，打败了《坠落》，代替其“出征”。

以至于，《坠落》的导演茹斯汀·特里耶特地发文批评，并直呼“无聊”。

甚至还加上了火药味十足的一句：

“也许是太吝惜给女导演的荣誉了？”

关于是否“女导(🏦)演”的问(📎)题有待商榷，毕竟前两年法国(🏔)送选的都是(🗝)女导演的作品。

Sir关(🌟)心的其实“无聊”这个词(🕶)。

在某种程度上，这似乎已经(🥙)成了某种“脱离现实(🔼)”的罪证：

法式火锅

导演、编剧陈英雄，影迷们熟知的《青木瓜之味》《三轮车夫》皆出自他手，主演朱丽(🥝)叶·比诺什，同样是耳熟能详的巨星。

但影片却出人意料。

因为他几乎放弃了“故事”，而专心呈现“食色性也”的细节。

所以真的是“无聊”吗？

Sir倒觉得，在“抖音化”电影盛行的时代，这样的“无聊”，更值得一说。

01

舌(㊙)尖上的法国

还是要先说一下“故事”。

本片改编自一部写于20世纪20年代的小(🛣)说，讲述了两位厨师（多丹与欧仁妮）相爱多年(🐥)，也共同生活多年。

多丹屡次求婚欧仁妮未果。

而偏偏有一次，在欧仁妮(😢)终于答应了求婚后，她就病逝了。

故事结束。

你没看错，这(🍁)就是一个大纲写不满三行，剧本估计也只能写出几页的电影，但偏偏，陈英雄足足(🙂)拍了134分(🙉)钟。

拍了啥？

吃。

一方面是用镜头细致入微地呈现食物的制作过程，一方面是呈现食客们对食物的品尝过程。

这样的“白描”场景。

也难怪特里耶会觉得(💝)“无聊”了。

但真的会无聊吗？

至少(💴)Sir在看的过程中，非但不觉得无聊，反而有些食欲大振。

它就像法国版(🔇)的《舌尖上的中国》。

不(🤷)但告诉你某些事物的来龙去脉，还仔细地呈(🗓)现每一道加工的工序，你几乎是可以当菜谱来看的。

举例来说：

如何制作法式大菱鲆。

首(🌿)先要做的第(🙉)一步，基本上和我们家常的做法一样。

清(👻)理内脏。

这(🥊)需要(🆔)在早餐之前完成。

紧接着第二步，则是去腥。

怎么去？

先将鱼放入装满葱姜之类调(🚋)料的大锅中，之后倒入(🐎)料酒蒸煮，并(🔺)加入香料。

如此一来，煮熟的大菱鲆便没了腥味。

可这样就行了吗？

不。

这才是开始。

紧接着，等鱼煮好之(😉)后(🧑)，还要把它捞出来以冰块冷(🥏)却，二次过滤鱼汤。

过(✒)滤出的(📑)鱼汤分两份(🙉)，一份可以当作高汤，做蛋白肉汤。

而鱼肉呢，经过冷却之后，放入另一份高汤里，倒入牛奶复烤。

出锅之后，再把肉剔出。

一道法式大菱鲆就完成了。

除了法式大菱鲆，陈英雄在《法式火锅》里还呈现了不少“菜谱”，比如(🕛)烤小牛腰肉，挪威冰(📯)淇淋煎蛋卷(🐥)、法式酥盒等等等等。

如此细致的呈现。

以至于主角是谁(🥨)，从哪来到哪去，都被搁置一旁。

而且和别的影(💟)片直接上“道具”不同。

电影里的菜肴都由法国大厨现场制作（并且作为工作餐，都被剧组人员吃(👕)掉了），所以给观众带来的味蕾刺激是很直接的。

长镜头的游移和(🅾)缓优(🎨)美，串联起一个个对手部动作、菜肴、餐桌的特写，不知不觉就把人吸入了法国乡村的宁静空间之中。

食物炖煮发出的咕噜声、切菜的沙沙响声、菜下到热油锅里(🚡)滋啦滋啦的声音……

加上人的呼吸、咀嚼声、窗(🥃)外时不时传(🛫)来的鸟鸣，如一段配(🌽)上了画面的ASMR，引(🌦)起人极度舒适。

仅通过画面与现场收音的配合，就能让人感到食物的香气钻入鼻腔。

为什么会这么做？

虽然(🐳)陈英雄曾经说过，“电影语言(🏨)对我来说是唯一重要的事情，至于其他的元素，情节啊(🚖)故事啊这些东西，就跟大学里写论文一样。”

明确表达了对情节的轻视。

但放在(🔴)这部影片里，这样的安排，可(🌌)也不仅是(🤳)刺激你的食欲那么(🦆)简单。

02

食物之下的欲望

电影的片名叫《法式(🗓)火锅》，但不知道你(🕶)发现没(👎)有，片名的(🎌)直(🔶)译却与火锅无关，叫《多丹布法内的欲望》。

多丹指的是片中的厨师(🕖)。

可“欲望”又是什(🖋)么？

做(🎇)出一道好菜？成为一代名(🔷)厨？还是单纯地对食物的欲望？

都不是。

他的欲望，是人。

中国有一句老话，“食色性也”，具体释义各家解释不同(🥅)，不过在民间，它之所以流传甚广的原因也只有一个：大多数人(😭)的享受生活，也基本上只有“食”“色”组成。

多丹也一样。

看完电影你会发现，他的生活其实异常“单(🐨)调”，他并不向往虚名，也不(📇)太关心阶层，他(🏆)与朋友交谈的话题甚至都只有厨师界的动向和那些名厨往事。

除此之外，他只在乎欧仁妮。

影(🛏)片对他俩的关系(🛂)留白甚多。

我们只知道两人是(➡)恋爱关系，但多(😹)丹并不满足于这种关系，于是屡屡求婚屡屡遭拒。

可是欧仁妮晚上(〽)又偏偏为他留门。

多丹思来想去都找不到原因。

并且，影片对二人肉体关系的描述，总是在这样的(🧤)镜头中戛然而止。

对话就更是寥寥数(🔟)语。

那欧仁妮到底又是怎么接受了(🌇)多丹的求婚？他(🎌)们之间的关系转变，到底(📈)从哪开始？

其实在一餐饭上。

《无穷动》里曾经有过这么一个(💓)观点，那就是：知识分(👏)子谈(🥡)恋爱，总是要先攻占对方的脑袋。

这句话换到厨师界同样成(🔛)立:

厨子谈恋爱，当然要先征服对方的味蕾。

更何况这还是两个顶级的厨子。

多丹有着比欧仁妮更(🍺)旺盛的语言表达欲。

“太好吃了，欧仁妮。”他总是不吝惜对欧仁妮的赞美，也总是乐于在社交场合(🦁)发表对美食(✌)的见解。

而欧仁妮总是安静而沉默。

她不多说话，是因为可以用美食与人交流。

所(🍔)以，多丹前期一直动嘴皮子当然是白费力气(🗡)。

追求欧仁妮，当然要用更能打动她的方式。

欧仁妮生病之后，没办法再为多丹和客人们烹饪。

这时候，多丹终于灵光一闪，开悟了:

单(📶)独为她精心准备菜肴，再把求婚戒指藏在(🦒)里面(🍫)，也(🍯)许远比(🌱)动嘴皮子更有用。

但他还是忍不住说话。

这一次，他没有傻头傻脑地请求“留门”，或者再提起结婚。

而是，在餐桌前对她讲人进食的过(🎾)程。

口腹之欲在他细致入微的描述中，甚至变得情意绵绵。

让人觉得，他并没有在描述吃饭。

甚至在末了，他还不忘记提一嘴欧仁妮：而您在这儿，如此美妙。

是咀嚼、吞咽的过程如此(🔋)美妙，还是欧仁妮的在场如(🐋)此美妙，抑或是另有什么东西如此美妙(🔯)？

欧仁妮当然立刻(🍏)就明白了。

陈英雄在这里，设置了一个绝妙的隐喻。

握在厨师手心里冰凉湿润的梨子，与女人光洁的胴体合二为一。

多丹的手把玩着梨子，在(😧)欧仁妮(🈯)的肉体上游走，是独属于厨师的情欲表达。

食物与情欲，一直都在陈英雄的电影中(🙋)隐秘又热烈地纠缠着。

通过食物感受到多丹情意的欧仁妮当然答应了求婚。

她甚至在那道藏着戒指的菜(📹)一上来的时候，就发现事有蹊跷，不断转动着菜，寻找着什么。

她早就知道(👯)多丹的心情，只是在这一天，她才觉得多丹真的(😨)懂了她。

一个能够通(🍭)过食物，与人对话的女人。

一位真正的厨师，而非用花言巧语才可以得到的女人。

在(🤯)电影的结尾，有一段镜头，让人不知今夕是何夕:

按照时间线，欧仁妮此刻已经过世。

摄影机缓缓环顾厨房一周，配着欧仁妮的声音，像是欧仁妮的视角，只是不知是来自灵魂，还是肉身。

一屋二人三餐四季，曾经是爱情最美(🔊)好的模样。

他们的爱，缘起于厨房、(🌶)口腹之欲、肉体之欢。

却达到了对彼此的精神追求高度理解(🐶)的状态。

欧仁妮对多丹抛出的问题，足以证明一切。

“我究竟是你的厨师，还是你的(🏜)妻子呢？”

多丹回答，“厨师。”

你看，无需多言。

03

幸好还有“无聊”

回到开头，特里耶的指责也并非毫无道理(✊)，至少如果你对美(🏁)食兴趣不大的话，《法式火锅》给人的感觉就是无聊。

就像豆瓣有一则短评说的：

无聊陈腐虚有其表

而关于这一点，其实陈(🥔)英雄也回应过。

在第59届芝加哥国际电影节上，陈英(🚅)雄有这么一段发言，可以说是为“无聊”的说法辩护:

“在拍电影的时候，你得展现角色的生活。如果这(🥔)很重要，你就得实实在在地展现它。不应该害怕拍得无聊。”

而这，或许才是《法式(📍)火锅》的核心。

一个细节(🏂)。

影片几乎是把吃饭当做一种仪式来拍的，但就在宴请宾客的第一场戏中，有个人迟到了，他这么解释：

今天有个可爱的小(🤴)女孩(🌂)降生了

花了很大力气之后 婴儿贪婪地扑了上去

面对她母亲乳房带给她的人生第一顿美餐

这句话并非是闲聊，或者随意的迟到借口。

它(🚫)其实是在告诉观众，人的一生，从出生那一刻起，便与食物紧紧联系在了一起，吃，才是(🐧)人生的第一件大事。

不仅如此。

影片甚至把“人生”扩展到了“人类”的范畴。

电影中提到了亚当夏娃的故事，说“婚姻是一顿从餐后甜点开始的晚餐”，而“亚当和夏娃就是第一对从餐后甜点开始的夫妻”。

这里说的是婚姻。

但同时也在说，人类的历史，其(🍣)实是由“吃”开始的。

或许可以粗暴地说。

“吃”，其实几乎是我们的全部。

但现实中，展示“吃”的影视作品又(🕛)太少了(🤒)。

我们时常会用唯美的镜头展示食物的特写，或者夸张化的手法呈现食物制作的过程，假设把整个过程还原下来，估计(🕗)很多人都会觉得无聊。

为什么？

因为电影是奇观，而“吃”，则是我们的日(🔮)常。

我们很少会为“日(🚲)常”的东西买单。

但。

老实说，Sir觉得这只是一个“选择”的问题，而不是“是非”的问(🆘)题。

尤其是当下。

每一部(✏)电影都(✖)试图在摆脱这种“无聊”，一分钟反转六十次，或者在形式上玩(😁)出各种花样。

当这样的(🏰)“抖音”式电影大行其道，更会让人去想，电影，真的(👿)只剩下投其所好了吗？

那些没有答案的思考。

那些无关当下的描述。

会因为“没有情绪价值”“没有观赏价值”而变得变得过时、没必要了吗？

所谓无聊。

本就是我们人生的常态。

那么既然这样，对于一部展现我们常态的电影，又何必用现(💻)代的节奏来指责呢？

的确，《法式火锅》是一部老派的电影。

它并没有什么吸引人的情节与套路，没有讨论热门的话题，甚至使用(🔆)大量(🍻)的长镜(💶)头，来(🌵)拍一些快餐时代普通人难以享受到(📘)的美食，致力于为观众奉(😦)上一道愉悦的视听盛宴。

也许陈旧，也许无聊。

就像电影(💠)中那(🗡)道已经快(🌫)要消失的菜——圃鹀。

如今(🥚)环保主义者认为(📥)圃鹀这道美食的(👧)制作方法太过残忍——人(🛫)工喂肥，将圃鹀生生淹死在酒中。

但它的确曾经是一道传统佳肴。

就(🍲)像《法式火锅》中美好、慵懒、仿佛置身于世外桃源般的生活状态，也确实存在于那个年代法国中产阶级的日常之中。

既然如此。

把那些早已逝去的真实日常呈现出来，又有什么错呢？

或许这世界已经足够激烈了。

让我们(📫)偶尔(⛺)回到那个不受是非侵扰的世界，仔细体会生命的纯粹。

也未尝不可。

本文图片来自网络

编(🦉)辑助理：之一(⛹)

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