《貂蝉艳史三级在线播放》

全网都要馋(🎆)死！拿下戛纳最佳(🦈)的“情色”片，欲(💆)望炸裂看得颅内高潮

今天《坠落的审判》上映了，票房287万，预(🐊)测最终不到3000万。

不算太好(🎴)。

电影Sir之前就说过，在这里还是推荐大家有条件的就去看，毕竟这样质量的新片，在电影院看见的机(😷)会并不多。

今天Sir想聊另一部片。

它虽然在去年的戛纳“输”给了《坠落》，只拿到了最佳导演荣誉，却在今年法国送选奥(🍩)斯卡国际影片的时候，打败了《坠落》，代替其“出征”。

以至于，《坠落》的导演茹斯汀·特(🚞)里耶特地发文批评，并直呼“无聊”。

甚至还加上了火药味(🐋)十足的一(💨)句：

“也许是太吝惜给女导演的荣誉了？”

关于是否“女导演”的问题有待商榷，毕竟前两年法国送选的都是女导演的作品。

Sir关心的其实“无聊”这(😲)个词。

在某种程度上，这似乎已经成了某种“脱离现实”的罪证：

法式火锅

导演、编剧陈(🧓)英雄，影迷们熟知的《青木瓜之(🤔)味》《三轮车夫》皆出自他手，主演朱丽叶·比诺什，同(🦊)样是耳熟能详的巨星。

但影片却出人意料(⬜)。

因为他几(😛)乎放弃了“故事”，而专心呈现“食色性也”的细节。

所以真的是“无聊(🎑)”吗？

Sir倒觉得，在“抖音化”电影盛行的时代，这样的“无聊”，更值得一说。

01

舌尖上的法国

还是要先说(🐃)一下“故事”。

本片改编自一部写于20世纪20年代的小说，讲述了两位厨师（多丹与欧仁妮(📔)）相爱多年，也共同生活多年。

多丹屡次求婚欧仁妮未果。

而偏偏有一次，在欧仁妮终于答应了求婚后，她(😣)就病逝了。

故事结束。

你没看错，这就是一个大纲写不满三行，剧本估计也只能写出几页的电影，但偏偏，陈英雄(🤭)足足拍了134分钟。

拍了啥？

吃。

一方面是用镜头细致入微地呈(🎤)现食物的制作过程，一方面是呈现食客们对食物的品尝过程。

这(🐘)样的“白描”场景。

也难怪(🛥)特里耶会觉得“无聊”了。

但真的会无聊吗？

至少Sir在看的过程中(💊)，非但不觉得无聊，反而(🎛)有些(⬛)食欲大振。

它就像法国版的《舌尖上的中国》。

不但告诉你某些事物的来龙去脉，还仔细地(📋)呈现每一道加工的工序，你几乎是可以当菜谱来看的。

举例来说：

如何制作法(🚧)式大菱(😒)鲆。

首先(🏀)要(🙍)做的第一步，基本(⛺)上和我们家常的做(🌟)法一样。

清理内脏。

这需要在早餐之前完成。

紧接着第二步，则是去腥。

怎么去？

先将鱼放(⏱)入装满葱姜之类调料的大锅中(👑)，之后倒入料酒蒸煮，并加入香料。

如此一来(📩)，煮熟的大菱鲆便没了腥味。

可这样就行了吗？

不。

这才是开始。

紧接着，等(🐫)鱼煮好之后，还要把它捞(🚳)出来以冰块冷却，二次过滤鱼汤。

过滤出的鱼汤分两份，一份可以当作高汤，做蛋白肉汤。

而鱼肉呢，经过冷却之后，放入另一份高汤里，倒入(💡)牛奶复烤。

出锅之后，再把肉剔出。

一道法式大菱鲆就完成了。

除了法式大菱鲆，陈英雄在《法式火锅》里还呈现了不少“菜谱(🏗)”，比如烤小牛腰肉，挪威冰淇淋煎蛋卷、法式酥盒等等等等。

如此细致的呈现。

以至于主角是谁，从哪来到哪去，都(👳)被搁置一旁。

而且和别的(🌀)影片直接上“道具”不同。

电影里的菜肴都由法国大厨现场制作（并且作为工作餐，都被剧组人员吃掉了），所以给观众带来的味蕾刺激是很直接的。

长镜头的游移和缓优(🚊)美，串联起一个个对手部动作、菜肴、餐桌的特写，不知不觉就把人吸入了法国乡村的宁静空间之中。

食物炖煮发出的咕噜声、切菜的沙(🐸)沙响声、(🧠)菜下到热油锅里滋啦滋啦的声音……

加上人的呼吸、咀嚼声、(🌧)窗外时不时传来的鸟鸣，如一(😱)段配上了画面的ASMR，引起人极度舒适。

仅通过画面与现场收音的配合，就(🚣)能让人感到食(🤶)物的香气钻入鼻腔(📧)。

为什么会这么做？

虽然陈英雄曾经说(✌)过，“电影语言对我来说是唯一重要的事情，至于其他的元素，情(👅)节(🌺)啊故事啊这些东西，就跟大学里写论文一样(🗼)。”

明确表达了对(🌕)情节的轻视。

但放在这部影片里，这样的安(🤾)排，可也不仅是刺激你的食欲那么简单。

02

食物之下的欲望

电影的片(🔷)名叫《法式火锅》，但不知道你发现没有，片名的直译却与火锅无关，叫(🐥)《多丹布法内的欲望》。

多丹指的是片中的厨师。

可“欲(🌤)望”又是什么？

做出(📰)一道好菜？成为一代名厨？还是单纯地对食物的欲望？

都不(🤠)是。

他的欲望，是人。

中国有一句老话，“食色性也”，具体(🛋)释义各家解释(🥧)不同，不过在民间，它之所以(💧)流传甚广的原因也只有一个(🐱)：大多数人的享受生活，也基(🌊)本上只有“食”“色”组成(🦒)。

多丹(🥔)也一样。

看完电影你会发现，他的生活其实异常(🥓)“单调”，他并不向往虚名，也不太关心阶层，他与朋友交谈的话题甚至都只有厨师界的动向和那些名厨往事。

除此之外，他只在乎欧仁妮。

影片对他俩的关系留白甚多。

我们只知道两人(👦)是(🙍)恋爱关系，但多丹并不满足于这种关系，于是屡(🌮)屡求婚屡屡遭拒。

可是欧仁(🥐)妮晚上又偏(⛵)偏为他留门。

多丹思来想去都找不(🍨)到原因。

并且，影片对二人肉体关系的描述，总是在这样的(🙇)镜头中戛然而止。

对话就更是寥寥数语。

那欧(👠)仁妮到底又是怎么接受了多丹的求婚？他们之间的关(👅)系转变，到底从哪开始？

其实(🖨)在一餐饭上。

《无穷动》里曾(🥦)经(🎨)有(🚍)过这么一个观点，那就是：知识分子谈恋爱，总是要先攻占对方的脑袋。

这句话换到厨师界同样成立:

厨子谈(♑)恋爱，当然要先征(🦍)服对方的味蕾。

更何况这还是两个顶级的厨子(🌃)。

多丹有着比欧仁妮更旺盛的语言表达欲。

“太好吃了，欧(🌑)仁妮。”他总是不吝惜对欧仁妮的(🚗)赞美，也总是乐于在社交场(🚲)合发表对美食的见(🦉)解。

而欧仁妮总是安静(🔸)而沉(🎒)默。

她不多说话，是因为可以用美食与人交流(🔚)。

所以，多丹前期一直动嘴皮子当然是白费力气。

追求欧仁妮，当然要用更能打动她的方式。

欧仁妮生病之后，没办法再为多丹和客人们烹饪。

这时候，多丹终于灵光一闪，开悟了:

单独为她精(🚁)心准(👎)备菜肴，再把求(🔨)婚戒指藏在里面，也许远(🗻)比动嘴皮子更有用。

但他还是忍不住说(🌄)话。

这(📡)一次，他没有傻头傻脑(🐜)地请求“留门”，或者再提起结婚。

而是，在餐桌前对她讲(🅰)人进食的过程。

口腹之(⬇)欲在他细致入微的描述中，甚至变得情意绵绵。

让人觉得，他并(🍳)没有(🥉)在描述吃饭。

甚至在末了，他还不忘记提一嘴欧仁妮：而您在这儿，如此美妙。

是咀嚼、吞咽的过程如此美妙(🐽)，还是欧仁妮的在场如此美妙，抑或是另有什么东西如此美妙？

欧仁妮当然立刻就明白了。

陈英雄在这里，设置了一(➿)个绝妙的隐喻。

握在厨师手心里冰凉湿润的梨子，与女人光洁的胴体合二(😭)为一。

多丹的(👮)手把玩着梨子，在欧仁妮的肉体上游走，是独属于厨师的情欲表达。

食物与情欲，一直都在陈英雄的电(🚨)影中隐秘又热烈地纠缠着(🧒)。

通过食物感受到多丹情意的欧仁(🥤)妮当然答应了求婚。

她甚至在那道藏着戒指的菜一上来的时候，就发现事有(🍰)蹊跷，不断(🙎)转动着菜，寻找着什么。

她早就知道多丹的心情，只是在这一天，她才觉得多丹真的懂了她。

一个能够通过食物，与人对话的女人。

一(🦊)位真正的厨师，而非用花言巧语才可以得到的女人。

在电影的结尾，有一段镜头，让(😾)人(👾)不知今夕是何夕:

按照时间线，欧仁妮此刻已经过世。

摄影机缓缓环顾(👦)厨房一周，配着欧仁妮的声音，像是欧仁妮的视角，只是不(📔)知是来自灵魂，还是肉身。

一屋二人三餐四季，曾经是爱情最美好的模(💕)样。

他们的爱，缘起于厨房、口腹之欲、肉体之欢(🐄)。

却达到(📈)了对彼此的精神追求高度理解的状态(🛐)。

欧仁妮对多丹抛出的问题，足以证明一切。

“我究竟是你的厨师，还是你的妻子呢？”

多丹回答，“厨师。”

你看，无需多言。

03

幸好(🎵)还有“无聊”

回到开头，特里耶的指责也并(➿)非(🥍)毫无道理(🗜)，至少如果你对美食兴趣不大的话，《法式火锅》给人的感觉就是无聊。

就(🤴)像豆瓣有一则短评说的：

无聊陈腐虚有其表

而(⏳)关于这一点，其实陈英雄也回应过。

在第59届芝加哥国际电影节上，陈英雄有(🐝)这么一段发言，可以说是为“无聊”的说法辩护:

“在拍电影的时候，你得展现角色的生活。如果这很重要，你就得实实在在地展现它。不应该害怕(📇)拍得无聊。”

而这，或许才是《法式火锅(🔯)》的核心。

一个细节。

影片(🎨)几乎是把吃饭当做一种仪式来拍的，但就在宴请宾客(🤪)的第一场戏中，有个人迟到了，他这么解释：

今(🍍)天有个可爱的小女孩降生了

花了(🔥)很大(🦔)力气之后 婴(⭐)儿贪婪地扑(🔣)了上去

面对她母亲乳(📠)房带给她的人生第一顿美餐

这句话并非是闲聊，或者随意的迟到借口。

它其实是在告诉观众，人的一生，从出生那一刻起，便与食物紧紧联系在了一起，吃，才(👄)是人生的第一件大事。

不仅如此。

影片甚至把“人生”扩展到了“人类”的范畴。

电(🎈)影中(☔)提到了亚(🗞)当夏娃的故(🌦)事，说(⏺)“婚姻是一顿从餐后甜点开始的(🥨)晚餐”，而“亚当和夏娃就是第一对从餐后甜点开始的夫妻”。

这里说的是婚姻。

但同时也在说，人类的历史，其实是由“吃”开始的。

或许可以粗暴(👔)地说。

“吃”，其实几乎是我们的全部。

但现实中，展示“吃”的影视作品又(🎁)太少了。

我们时常会用唯美的镜头展示食物的特写，或者夸张化的手(🦌)法呈现食物制作的过程，假设把整(📞)个过程还原下来(🦂)，估计很多人都会(🍠)觉(👶)得无聊。

为什么？

因(👲)为电影是奇观(🌓)，而“吃”，则是我们的日常。

我们很少会为“日常”的东西买单。

但。

老实说，Sir觉得这只是一个“选择”的问题，而(🤱)不是“是非”的问题。

尤其是当下。

每一部电影都试图在摆脱这种“无聊”，一分钟反转六十次，或者在形式上玩出各种花样。

当这样的“抖音”式电影大行其道，更会让人(🚧)去想，电影，真(💣)的只剩下投其所好了吗？

那些没有答案(📟)的思考。

那些无关当下的描述。

会因为“没有情绪(👬)价值”“没有观赏价值”而变得变得过时、没(🦏)必要了吗？

所谓(🛠)无聊。

本就是我们人生的常态。

那么既然这样，对于一部展现我们常态的电影，又何必用现代的节奏来指责呢？

的确，《法式火(❇)锅》是一部老派的电影。

它并没有什么吸(✔)引人的情节与套路，没有讨论热门的话题，甚至使用大量的长镜头，来拍一些(🉑)快餐时代普通人难以享(🕯)受到的美食，致力于为观(🛺)众奉上一道愉悦的视听盛宴。

也许陈旧，也许无聊。

就像电影中那道已经快要消失的菜——圃鹀。

如(🔘)今环保主义者认为圃鹀这道美食的制作方法太过(🎇)残忍—(🍔)—人工喂肥，将圃鹀生生淹死在酒中。

但它的确曾经是一道传统佳肴。

就像《法式火锅》中美好、慵懒、仿佛置身于世外桃源般的生活状态，也确实存在于那个年代法国中产阶级的日常之中。

既然如此。

把那些早已逝去的真实日常呈现出来(🔦)，又有什么错(🌫)呢？

或许这世界已经足够激烈了(✅)。

让我们(🎧)偶(🎵)尔(😮)回到(🌌)那个不受是非侵扰的世界，仔细体会生命的纯粹。

也未尝不可。

本文图片来自网络

编辑助理：之一(😧)

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